Familia Pacheco Blanco
Deze heerlijke witte wijn van Bodegas Viña Elena is gemaakt van een melange van Airén, Macabeo en Malvasía.
De Bodega Viña Elena ligt in het noordoosten van Murcia in de regio Jumilla. De bodega werd in 1948 opgericht door Francisco Pacheco. Hij begon met het maken van wijn in een bescheiden huiswijnpers. Paco, de zoon van Francisco, breidde vervolgens het bedrijf uit dat nu in handen is van de derde en vierde generatie. Dit jonge team runt hun wijnbedrijf nog steeds met de passie van hun voorouders en combineert traditie met innovatie.
Bodegas Viña Elena houdt zich bezig met biologische teelt, ze willen voorkomen in plaats van genezen en anticiperen op problemen. Ze gebruiken geen ingrijpende producten in plaats daarvan gebruiken ze biologische producten om de biodiversiteit in balans te brengen. Een voorbeeld is het inzetten van roofdieren om een natuurlijke reserve te creëren. Het vinden van de juiste balans is van het grootste belang, net als de noodzaak om natuurlijke producten te maken die duurzaam zijn voor het milieu, vooral in een regio met een lage luchtvochtigheid die veel baat zou kunnen hebben bij biologische teelt.
De Familia Pacheco wijnen zijn traditioneel gemaakte wijnen en worden gemaakt met druiven van hun eigen wijngaarden vlakbij de bodega en druiven van andere lokale boeren die al meer dan 40 jaar hun druiven brengen. De wijnen worden gemaakt van druivenrassen die speciaal zijn geselecteerd vanwege hun aanpassingsvermogen aan de regio.
Op het etiket van de wijnflessen van Familia Pacheco staat de zwaluw voor de levenscirkel van de wijnstok, wat ook een directe verwijzing is naar de generatiewisselingen van de familie Pacheco. Daarmee respecteren ze hun voorouders en blijven groeien. De eenheid tussen verleden, heden en toekomst wordt benadrukt door het symbool die de verschillende structuren van de bodega samenbrengt.
Het belangrijkste druivenras in de wijngaarden is de Monastrell, die door de samenstelling van de bodem en het klimaat ideaal gelegen is in Jumilla. In deze uitzonderlijke enclave kan het ras zijn karakteristieke smaak en kleur ontwikkelen, die beide synoniem zijn voor kwaliteit. De wijngaarden zijn ook beplant met andere druivenrassen die zich goed hebben aangepast aan de omstandigheden in de regio zoals Garnacha, Airén, Macabeo en Malvasía.
Deze heerlijke witte wijn van Bodegas Viña Elena is gemaakt van een melange van Airén, Macabeo en Malvasía.
Deze mooie rosé van Bodegas Viña Elena is gemaakt van de Monastrell.
De Monastrell Organic van Familia Pacheco heeft al meerdere jaren diverse prijzen gekregen zoals in 2021 The Gold Medal van Vinespaña. De Monastrell Organic is niet gerijpt op eiken houten vaten hierdoor blijft de pure karakter van de Monastrell behouden.
De Syrah van Famalia Pacheco heeft in 2023 de Zilveren medaille bij de Global Syrah Masters 2023 gewonnen. De wijngaard van de Syrah ligt 380 meter boven zeeniveau en zijn in 2007 aangeplant op een kalk/ leembodem.
De Garnacha is een heerlijke niet te zware rode wijn die ook goed in de zomer gedronken kan worden bij salades of pasta gerechten.
Deze mooie witte wijn is 7 maanden gerijpt in Franse eiken vaten van 500 liter. Zoals de naam als zegt het is een Special Edition en de oplage is beperkt.
